Il salmone scozzese e l’affumicatura nata a Londra

Dalle coste della Scozia alla tavola, il salmone scozzese è ricercato per la qualità delle sue carni sode, rosee e aromatiche.  Il salmone in questa zona geografica è abituato a muoversi e a nuotare tra correnti intense. Per questo motivo il salmone scozzese sviluppa una buona muscolatura e mantiene le carni magre e compatte. Il salmone scozzese presenta un gusto più…

Le verdure da abbinare al salmone affumicato

Le verdure da abbinare al salmone affumicato Se per caso siete alla ricerca di spunti relativi alle verdure da abbinare al salmone affumicato o nell’eventualità in cui il salmone affumicato sia un componente che faccia parte integrante e primaria della vostra quotidiana alimentazione ma, dopo molto tempo, non sapete più con quale contorno accompagnarlo allora…